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── 水花園小農食光 Water Garden Selection 在地.有機.友善市集 ──

?即將在大葉高島屋B1開始囉?109/5/11~109/5/24

?【夏 耘.親子】?

水花園團隊敬邀人氣老師&職人,以天然、無毒的自然食材集材料,規劃一系列無論大人或小朋友都適合的食農課程!
── 課 程 介 紹 ── *報名及課程說明請見?https://pse.is/PKUK2

【 自然手作最安心!最佳隨身良品—紫雲膏DIY 】

一小罐紫紅色的藥膏,散發著濃濃的芝麻香,舉凡蚊蟲叮咬、皮膚乾裂脫皮、割燙傷、濕疹搔癢都能擦……。每當可愛的孩子濕疹犯了,細心的娜娜媽咪就會拿出這罐自己做的紫雲膏,因為是自己做的,裏頭的材料瞭若指掌,用起來格外安心,甚至不小心沾到吃下肚,也完全不要緊喔!

|時間|5月13 日(三)下午 14:00 – 15:30
|講師|多多皂坊 李娜
|地點|大葉高島屋 B1 活動區
|課程人數|12人
|課程費用|250元/人(含講師費、材料費)

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【 在家也能輕鬆手釀!美味零罪惡的質感發酵飲 】

康普茶KOMBUCHA,源自古老的東方,是一種以茶湯作基底,經紅茶菌母長時間發酵而成的天然飲品,俱獨特的微酸發酵風味與自然產生的氣泡感,含有活菌、酵母、有機酸及茶多酚,是你的腸會喜歡的好東西,也是高糖分氣泡飲或酒類的聰明替代品。此基礎示範課程,我們會為您介紹康普茶的小知識,一邊讓您試飲腴釀康普茶的3款口味;接著,腴釀的釀造師會親自示範釀造,讓您輕鬆學會在家自釀的重點撇步!

|時間|5月16 日(六)下午 15:00 – 15:40
|地點|大葉高島屋 B1 活動區
|課程人數|8人
|活動費用|380元/人
|費用內含|

1. 腴釀康普茶一瓶(可作為發酵啟動液)

2. 自釀850毫升的康普茶所需的茶葉與蔗糖一份(會為您準備經有機認證的原料)

3. 自釀配方說明一份(腴釀設計)
您另可以NTD 180加購以下自釀小物,讓您一回到家就可立即開釀:32oz玻璃梅森罐+有機認證棉布

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【 藏於民間的防疫秘方!台灣野草的力量 】

為了防疫,我們在日常生活中貫徹好的衛生習慣,也更重視用食療增強免疫力、呵護自己的健康。這次三玉號出動在生態及食農領域有豐富經歷的講師,將深入淺出的說明「我們與草的關係」,帶著大家認識最熟悉的陌生人:台灣野草!

|時間|5月17 日(日)下午 15:00 – 15:40
|講師|三玉號野草茶 煮茶人 蘇立中
|地點|大葉高島屋 B1 活動區
|課程人數|12人
|活動費用|350元/人(費用含講師、材料、野草飲品及點心)

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【米食復興再進化!無麩質小農水果米磅蛋糕DIY】

市集人氣生力軍「粮心聚落」,用自家種的米做了厲害的米磅蛋糕,現在要不藏私的帶大家一起來DIY哦!食材部分使用米穀粉完全取代麵粉沒有麩質過敏的困擾,口味上利用意外帶來濃郁的當季水果香與魂牽夢縈的口感~

|時間|5月19 日(二)下午 14:00 – 15:30
|講師|粮心聚落—陳可為
|地點|大葉高島屋 B1 活動區
|課程人數|12人
|課程費用|250元/人(費用含講師、材料、米磅蛋糕一份)

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【古法醃漬食的美好!米糠漬示範課程】

在小小蔬房裡,帶著陽光氣味的米糠床,劉姐仔細地放入一個個來自台灣各地無農藥無化肥的安心紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、鳳梨、…慢慢地去養它,跟著時間漸漸地讓蔬果一起入味。

|時間|5月20 日(三)下午 14:00 – 15:30
|講師|小小蔬房—劉姐
|地點|大葉高島屋 B1 活動區
|課程人數|12人
|活動費用|350元/人

☀ 食農 x 手作DIY系列課程 優質限量五場☀
速速報名去 https://pse.is/PKUK2

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市集出席品牌
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?嚴選.小農食藝?
四季耕讀農園 慶豪&慧芸、南澳基因 Nan’ao Elements、岑食農產手作坊-友善有機農業 無麩質蛋糕 台灣小麥烘焙
牧蜂農莊、甸峯生態茶園 Dian-Feng Natural Farming Tea Garden、御品賞健康莊園【蟬蘊茶】
御品園放牧蛋

?安心.農加工品?
洲南鹽場、人良油坊 Oilicious、人山艸、Hillside Kitchen、林庭財-蘭陽金柑、食禾
茶樹精油-雅芯香草園-純天然的精油、找到幸福咖啡店 Eureka café-love & happiness

?自然.創意生活?
YU FERMENTORY 腴釀康普茶、多多皂坊、怡然自得有機棉
自然巧匠、霧的森林Wood Forest、茉莉家.GoodMolly

☕️咖啡.手沖職人☕️
Full of Beans 充滿豆豆咖啡館、唯弦咖逼、車庫咖啡烘焙所
找到幸福咖啡店 Eureka café-love & happiness

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市集展售資訊
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限定14天,我們在大葉高島屋B1水族箱前見?

展售日期|2020.5.11 – 5.24
展售時間|11:00 – 21:30
地點|大葉高島屋 B1中庭廣場(台北市士林區忠誠路二段55號)

主辦單位|水花園有機農夫市集、誠品書店
策展單位|綠禾國際媒體有限公司、台北市文化探索協會
輔導單位|行政院農業委員會農糧署
檢驗贊助單位|騰德姆斯技術顧問股份有限公司

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