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水花園有機農夫市集@新北投車站

每月的第三週的六、日,現在預測老天爺幫助給大家一個美好的天氣,我們也會出席為喜愛仙草的朋友提供試吃試喝,大家一起來分享美好的在地好農好物^_^ 【水花園 x 新北投|06月號】 綠色飲食 x 在地小農 x 手作雜貨 喜歡溫暖、喜歡蔬食、喜歡甜味、喜歡沒有多餘,這週六、日就來新北投吧! ◖水花園市集@新北投◗ 日期:2019/06/15-16 時間:11:00-18:00 地點:新北投捷運站旁南側道路(台北市北投區七星街1號)

水花園有機農夫市集@新北投車站2019-07-16T00:08:40+08:00

小農職人製造所/絲絲邂逅人山艸

用味蕾,為這片土地朗讀~|小農職人製造|× 誠品知味 地址:誠品信義店3F Forum (台北市信義區松高路11號) 時間:2019年6月4-15日 (早上10:00 ~ 晚上10:00 ) 今天是  小農職人製造 x 誠品知味  的開幕記者會,第一次的小農職人活動進到信義誠品來與大家一起知味一下。有幸再次邂逅誠品知味美麗的主持人李絲絲,讓他品嚐一下【人山艸】無鹼 多酚 仙草覺 的 誠 品 知 味~也希望這個在地仙草的本土味,少了鹼粉呈現的原始仙草風華,透過這個美麗、知性、在地的邂逅,傳遞給更多的好朋友們~~~ 一場活動,尤其是第一次嘗試的活動,總是辛苦,但必定值得驕傲!有幸加入水花園有機農夫市集這個好農好物匯聚的團體,也有幸有一個很願意為農友、職人們開創新嘗試、新觸角、認真投入付出的市集團隊-俊誠優秀認真的夥伴團隊,當然還有願意共同參與的農友們,一起來嘗試開創的每一步~真的很感謝有這美好的善緣共襄盛舉^^ 成果如何?銷售額或許重要、或許關乎某些生計,卻不會是全部~因為,其實「成事」本身就是創舉、就是一份成果與機會,一份這多角色與成員共同參與的過程,就值得大家珍惜~ 誠品知味美麗的主持人李絲絲,後續還會為整場活動做完美的主持演繹:6月9日及12日還有小小蔬房劉姐、番紅花老師將會舉辦鹽麴料理烹飪、南瓜全食料理講座等試吃活動!相關活動詳情請參閱【#水花園有機農夫市集】粉絲團喔! 線上購買:人山艸仙草茶、人山艸燒仙草/凍 主辦單位/台北市文化探索協會、誠品知味 策展單位/綠禾國際媒體有限公司 展場設計/飛絡空間設計 視覺設計/張倩綺 食安管理/好食機農食整合有限公司 檢驗單位/歐陸食品檢驗股份有限公司 指導單位/行政院農業委員會農糧署北區分署

小農職人製造所/絲絲邂逅人山艸2019-07-16T00:12:38+08:00

小農職人製造所/人山艸

|小農職人製造|× 誠品知味 地址:誠品信義店3F Forum (台北市信義區松高路11號) 時間:2019年6月4-15日 (早上10:00 ~ 晚上10:00 ) ✍【小農職人紀事】: #果物加工篇 台灣水果與植物的升級,無添加的好風味! 水果與植物除了直接吃,也可藉由加工延長保存,不過,更叫人費盡工夫辛苦研發加工的原因,也許更在於加工過後的果物,又一番不同於生食的風味~嚴選多家不添加奇怪成分的安心農產品供大家參觀選購。 職人簡介: ▍人山艸|新竹關西 ? 從「仙草」二字部首拆解出來的「人山艸」,正如其名其字,專注於仙草——這個深具台灣風土特色的加工作物。品牌嚴選關西陳年仙草乾,堅持採用不添加鹼粉(碳酸鈉)、長時間熬煉的友善加工方式,萃煉出富含「總多酚」的仙草茶。期待從不添加鹼粉的友善加工開始,還原仙草的一絲原始風華,並走向友善耕作、守護土地之路。 ? 本次主打:人山艸仙草茶、人山艸燒仙草/凍

小農職人製造所/人山艸2019-07-16T00:14:59+08:00

2013年關西仙草最後收割季~

2013/10/16 天氣晴  秋高氣爽 秋意正濃的陽光,灑滿整個大地,一個非常適合到山林田野間體驗生命與豐收的日子~ 獨自驅車至「關西」-仙草的故鄉,企圖尋覓那著名的仙草田野,但距離仙草開始進入採收期的「白露」節氣已經月餘,企盼仍能抓住一絲絲仙草採收的尾巴,讓那滿田的仙草_香氣沐浴全身,享受點仙氣~~ 尋幽探訪的過程,果然,仙草田在這月餘間,已逐漸採收殆盡而屢屢撲空;沿著鄉間道路持續尋覓一個多小時,抱著一絲仍然不願作罷的小小任性,持續於陌生的關西田野間驅車前進...剎那間,左邊車窗外一陣往後閃過的畫面中,似乎閃過幾位仍在田裡農忙的辛苦農夫,而田埂上不正躺臥著ㄧ坨一坨的草捆正享受着秋陽的日光浴... 對!!!就是那個!!立刻靠邊減速停車下車,下車一步步走向那片田,頓時感到一陣陣仙草的香氣撲鼻而來,十分令人意外的體驗,原來收割採收中的仙草田,會有如此濃郁的仙草香氣彌漫期間。就差沒有電影夢幻畫面裡的薄霧圍繞,豈不當真人間仙境哉?! 真的就是仙草田!還有一台小貨車正堆滿了整車的已採收仙草,等待離去。 拿著隨身iPad mini開始活躍於這片仙草田園中穿梭,滿是好奇與趣味,在陽光之下,真是令神開心~ 東邊一張、西邊一張,收割下的一排排接受日光洗禮與關西九降風撫弄的仙草,現在正讓這鄉下的城市呆一陣驚喜着。 特寫一張、全景一張,這邊拍完,再拍拍農夫一鋤一鋤把整株仙草連根崛起的畫面,香氣更是隨之一陣一陣的被騷動着,真是好玩。 ㄟ~那珠翠綠色的仙草真不錯,拍一下,再拍一下~ 突然,一個聲音喊著:「這位年輕人(已經不年輕啦),你來這裡要找誰ㄚ?」 我..我..我..我是來拍照的,沒看過仙草田,特地來看仙草田並且拍招的啦~歹勢啦!! 一位農夫大哥笑着接著說:「年輕人,那個翠綠的草,不是仙草啦!!!,葉緣出現一圈紫褐色的那個,才是仙草啦!」 仙草不是翠綠的嗎? 「年輕人,現在仙草正成熟,準備開花,葉緣才呈現着一圈淡紫褐色啦!旁邊那些一株株匍匐生長的帶著褐色的才是仙草啦!」、「還有ㄚ,現在這片田應該是最後一分待收割仙草田啦,你現在拍的不夠美啦!太晚來了,早幾天來,還有更多長得更好、品質更棒的仙草田,現在都收割完啦!!」農夫大哥說著。 「....這樣ㄚ...,那只能期待明年了....。不過,哈~還是趕緊改變拍攝標的,瞄準這收割尾季的最後仙草,繼續拍拍樂~ (對了,為何仙草田會有那些的其他草類共生其側勒? 因為仙草全身佈滿細小絨毛,所以很少蟲害,就極少用藥了;最多只在栽種初期幼苗尚稚嫩時,可能會使用。而目前正值採收期,當然更不太可能會有不利植物生長的成分在,當然也就會有其他草類也長在其間。收割時,農夫直接跳開其他草類,挑選仙草用鋤頭崛起,放在田間曝曬,整個場地較為混亂,而急欲尋找尚未被採收的仙草的我,看到未被崛起的整株翠綠鮮草,一時誤以為是「仙草」...哈~) 似草如花~別有姿色~農夫大哥熱心的指示著:「再往前幾步啦,那裡還有尚未採收的仙草,可供拍攝...」 接著...開始一張一張開心的拍攝着各種角度、光線、以及遠近各異的仙草鏡頭並且沈浸在這濃郁的仙草味中,享受這秋陽鮮草日光浴_~~~好不快樂啊~~~ 開始出現花苞的成熟仙草~一陣拍攝後,原來這位農夫大哥,是當地的仙草田大戶,個人擁有快6公頃的仙草田。因為面積大,採收時間所需較久,所以才讓我這趕搭採收季末班車的城市傢伙,還有機會看到僅剩尚未被採收的仙草田... 農夫大哥還幫我上個課,教我看品質好的仙草可以簡單如何判斷。隨手摘下幾片仙草葉,在大哥的兩隻手指你捻動搓揉幾秒鐘...,接著...神奇的事情發生的,兩隻手指竟然被仙草的碾碎渣給粘住了....用力分開,可以看到綠色的黏漿緊緊牽絲着....哇~原來品質好的仙草,富含的膠質竟然如此飽和~~~又上了一課~^^ 東拍西照,東跳西走,跟農夫大哥聊天聊地着...,轉眼在這片收割季的仙草田,已經快3小時,夕陽西下,該是收拾今日農雜,準備回家休息的時刻了~ 超感動的,一時興起的衝動,沿路詢問的探訪與尋覓,最後,竟是老天爺的一絲好運,讓我得償這小小任性的所願;滿足地,在今年最後的仙草田中,享受一下午~謝謝老天、謝謝農夫大哥與謝謝這片土地孕育的這仙之草.... 期待明年初春,生命再一次循環的稚嫩仙草再次滿佈田埂間的美麗畫面~~~

2013年關西仙草最後收割季~2019-07-22T19:22:28+08:00

仙草記載

仙草記載: 「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑,而在「職方典」又被稱為仙人草。又名為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。 「仙草」之名首見於中國藥植圖鑑,而在「職方典」又被稱為仙人草。又名為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。 「仙草」富含醣醛酸(玻尿酸前驅物)、山茶酚、咖啡酸、天然植物凝膠物質...等豐富營養與高抗氧化物質。 「仙草」在各種本草中相關性味的記載: 在中藥大辭典中將仙草的性味: 仙草之性味於本草求原:「澀甘;寒」;廣州有用中藥手冊「甘、淡、涼」 「農委會農糧署」有相關文獻資料可供參考:http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=509

仙草記載2019-07-22T19:26:05+08:00

Hello world! 哈囉!

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Hello world! 哈囉!2019-04-19T19:22:48+08:00

PHOTOGRAPHY ADVICE I GIVE EVERY TIME

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PHOTOGRAPHY ADVICE I GIVE EVERY TIME2015-11-14T14:50:45+08:00
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