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小農時光走廊@誠品R79開市囉~

~開始開市囉~現場限量優惠等你來ㄛ~ 小農食光走廊|在地、有機、友善市集 Underground Farmers' Market 今年秋天,【人山艸】將會一起跟水花園有機農夫市集經營團隊與您在 #誠品R79 以及 #誠品信義店 相遇! 2019. 09 / 02 - 09 / 15,#為期14天,#27位 小農職人、#15位 咖啡手沖師,即將展開第一次 #中山地下書街 的展售時光。 地鐵之外,我們在這裡 提壺燒水,隨手翻書 讀幾頁字,就喝幾口茶 不小心睡著了也無妨 帶著夏末的餘溫 緩緩起步,細細切菜 飯,總要好好的吃 地面上的人們啊 這個秋天,決定回歸城市腳下 重新走過生活的美好食刻 ─────────── ▶ 市集展售資訊 ─────────── 〖 第一場 〗限定14天,誠品R79中山地下書街見! 展售日期|2019.9.2-9.15 展售時間|11:00 -21:30 地點|誠品R79 中山地下書街.藝術日光前廣場 地址|台北市大同區南京西路16號B1(捷運中山站往4號出口方向) ─────────── ▶ 市集主打特色 ─────────── 誠品R79中山地下書街、誠品信義店最有農味的一刻 ┿ 地底下的農夫市集~ ✍ 水花園團隊第一次「深入地底」進駐誠品R79中山地下書街,提供在地、有機、友善的小農食材,讓我們一同回歸農產品的最根源,感受與大地的親密感。10/16之後移展至誠品信義店,擁抱書海與農味~ ┿ 職人手沖咖啡專區~ ✍ 特別邀請到15位咖啡手沖師輪班進駐,邊逛書店還可來一杯現場手沖黑咖啡!再搭配小農的手工烘焙與輕食,請務必前來品嚐這份最具溫度的伴讀點心。 ┿ 走廊上的節氣沙龍~ ✍ 設計六大主題的節氣活動,當季水果釀造酒品嚐、新米烘焙點心、茶樹精油體驗、綠色苔球DIY等,用土地上的東西來迎接秋天的到來! [...]

小農時光走廊@誠品R79開市囉~2019-09-03T08:35:22+08:00

小農食光走廊@誠品R79 / 誠品信義店

小農食光走廊|在地、有機、友善市集 Underground Farmers' Market 今年秋天,【人山艸】將會一起跟水花園有機農夫市集經營團隊與您在 #誠品R79 以及 #誠品信義店 相遇! 2019. 09 / 02 - 09 / 15,#為期14天,#27位 小農職人、#15位 咖啡手沖師,即將展開第一次 #中山地下書街 的展售時光。 2019. 10 / 16 - 10 / 30,#為期15天,#27位 小農職人、#15位 咖啡手沖師,移展至誠品信義店繼續書店裡的展售時光。 地鐵之外,我們在這裡 提壺燒水,隨手翻書 讀幾頁字,就喝幾口茶 不小心睡著了也無妨 帶著夏末的餘溫 緩緩起步,細細切菜 飯,總要好好的吃 地面上的人們啊 這個秋天,決定回歸城市腳下 重新走過生活的美好食刻 ─────────── ▶ 市集展售資訊 ─────────── 〖 第一場 〗限定14天,誠品R79中山地下書街見! 展售日期|2019.9.2-9.15 展售時間|11:00 -21:30 地點|誠品R79 中山地下書街.藝術日光前廣場 地址|台北市大同區南京西路16號B1(捷運中山站往4號出口方向) 〖 第二場 〗限定15天,誠品信義店3F見! 展售日期|2019.10.16-10.30 展售時間|10:00 -22:00 地點|誠品信義店3F(台北市信義區松高路11號) 活動網址:https://pse.is/KAHAT ─────────── ▶ [...]

小農食光走廊@誠品R79 / 誠品信義店2019-08-29T00:13:54+08:00

記驛淡水線-水花園市集@新北投站

無情ㄟ 喇吧聲音 聲聲彈~ 月台邊 依依難捨 心所愛的人... 讓我們一起來緬懷一下舊時光的鐵道月台的依依離情與等待親友回鄉的悸動, 新落成的新北投車站月台懷舊展覽《#記驛淡水線-35TP32850車廂特展》也同步開始: 展覽時間|2019/08/17 — 2019/10/31   每日(除了週一休館) 時間:每天早上10點至下午6點 當然,更豐富多元的水花園市集風情也來共襄盛舉~ 希望大家來享受週末悠閒時,能有更多優質的好農職人好物與大家分享 更即時詳細的訊息,除了關注【人山艸】以外,也記得加入「水花園有機農夫市集」粉絲專頁喔~ 〖水花園市集@新北投站〗 日期:每月第三週的六、日; 時間:11:00-18:00 地點:新北投捷運站旁南側道路(台北市北投區七星街1號) 仙之多酚・饗宴 來去選購・GO SHOPPING

記驛淡水線-水花園市集@新北投站2019-08-26T17:31:42+08:00

水花園有機農夫市集@新北投車站

每月的第三週的六、日,現在預測老天爺幫助給大家一個美好的天氣,我們也會出席為喜愛仙草的朋友提供試吃試喝,大家一起來分享美好的在地好農好物^_^ 【水花園 x 新北投|06月號】 綠色飲食 x 在地小農 x 手作雜貨 喜歡溫暖、喜歡蔬食、喜歡甜味、喜歡沒有多餘,這週六、日就來新北投吧! ◖水花園市集@新北投◗ 日期:2019/06/15-16 時間:11:00-18:00 地點:新北投捷運站旁南側道路(台北市北投區七星街1號)

水花園有機農夫市集@新北投車站2019-07-16T00:08:40+08:00

小農職人製造所/絲絲邂逅人山艸

用味蕾,為這片土地朗讀~|小農職人製造|× 誠品知味 地址:誠品信義店3F Forum (台北市信義區松高路11號) 時間:2019年6月4-15日 (早上10:00 ~ 晚上10:00 ) 今天是  小農職人製造 x 誠品知味  的開幕記者會,第一次的小農職人活動進到信義誠品來與大家一起知味一下。有幸再次邂逅誠品知味美麗的主持人李絲絲,讓他品嚐一下【人山艸】無鹼 多酚 仙草覺 的 誠 品 知 味~也希望這個在地仙草的本土味,少了鹼粉呈現的原始仙草風華,透過這個美麗、知性、在地的邂逅,傳遞給更多的好朋友們~~~ 一場活動,尤其是第一次嘗試的活動,總是辛苦,但必定值得驕傲!有幸加入水花園有機農夫市集這個好農好物匯聚的團體,也有幸有一個很願意為農友、職人們開創新嘗試、新觸角、認真投入付出的市集團隊-俊誠優秀認真的夥伴團隊,當然還有願意共同參與的農友們,一起來嘗試開創的每一步~真的很感謝有這美好的善緣共襄盛舉^^ 成果如何?銷售額或許重要、或許關乎某些生計,卻不會是全部~因為,其實「成事」本身就是創舉、就是一份成果與機會,一份這多角色與成員共同參與的過程,就值得大家珍惜~ 誠品知味美麗的主持人李絲絲,後續還會為整場活動做完美的主持演繹:6月9日及12日還有小小蔬房劉姐、番紅花老師將會舉辦鹽麴料理烹飪、南瓜全食料理講座等試吃活動!相關活動詳情請參閱【#水花園有機農夫市集】粉絲團喔! 線上購買:人山艸仙草茶、人山艸燒仙草/凍 主辦單位/台北市文化探索協會、誠品知味 策展單位/綠禾國際媒體有限公司 展場設計/飛絡空間設計 視覺設計/張倩綺 食安管理/好食機農食整合有限公司 檢驗單位/歐陸食品檢驗股份有限公司 指導單位/行政院農業委員會農糧署北區分署

小農職人製造所/絲絲邂逅人山艸2019-07-16T00:12:38+08:00

小農職人製造所/人山艸

|小農職人製造|× 誠品知味 地址:誠品信義店3F Forum (台北市信義區松高路11號) 時間:2019年6月4-15日 (早上10:00 ~ 晚上10:00 ) ✍【小農職人紀事】: #果物加工篇 台灣水果與植物的升級,無添加的好風味! 水果與植物除了直接吃,也可藉由加工延長保存,不過,更叫人費盡工夫辛苦研發加工的原因,也許更在於加工過後的果物,又一番不同於生食的風味~嚴選多家不添加奇怪成分的安心農產品供大家參觀選購。 職人簡介: ▍人山艸|新竹關西 ? 從「仙草」二字部首拆解出來的「人山艸」,正如其名其字,專注於仙草——這個深具台灣風土特色的加工作物。品牌嚴選關西陳年仙草乾,堅持採用不添加鹼粉(碳酸鈉)、長時間熬煉的友善加工方式,萃煉出富含「總多酚」的仙草茶。期待從不添加鹼粉的友善加工開始,還原仙草的一絲原始風華,並走向友善耕作、守護土地之路。 ? 本次主打:人山艸仙草茶、人山艸燒仙草/凍

小農職人製造所/人山艸2019-07-16T00:14:59+08:00

2013年關西仙草最後收割季~

2013/10/16 天氣晴  秋高氣爽 秋意正濃的陽光,灑滿整個大地,一個非常適合到山林田野間體驗生命與豐收的日子~ 獨自驅車至「關西」-仙草的故鄉,企圖尋覓那著名的仙草田野,但距離仙草開始進入採收期的「白露」節氣已經月餘,企盼仍能抓住一絲絲仙草採收的尾巴,讓那滿田的仙草_香氣沐浴全身,享受點仙氣~~ 尋幽探訪的過程,果然,仙草田在這月餘間,已逐漸採收殆盡而屢屢撲空;沿著鄉間道路持續尋覓一個多小時,抱著一絲仍然不願作罷的小小任性,持續於陌生的關西田野間驅車前進...剎那間,左邊車窗外一陣往後閃過的畫面中,似乎閃過幾位仍在田裡農忙的辛苦農夫,而田埂上不正躺臥著ㄧ坨一坨的草捆正享受着秋陽的日光浴... 對!!!就是那個!!立刻靠邊減速停車下車,下車一步步走向那片田,頓時感到一陣陣仙草的香氣撲鼻而來,十分令人意外的體驗,原來收割採收中的仙草田,會有如此濃郁的仙草香氣彌漫期間。就差沒有電影夢幻畫面裡的薄霧圍繞,豈不當真人間仙境哉?! 真的就是仙草田!還有一台小貨車正堆滿了整車的已採收仙草,等待離去。 拿著隨身iPad mini開始活躍於這片仙草田園中穿梭,滿是好奇與趣味,在陽光之下,真是令神開心~ 東邊一張、西邊一張,收割下的一排排接受日光洗禮與關西九降風撫弄的仙草,現在正讓這鄉下的城市呆一陣驚喜着。 特寫一張、全景一張,這邊拍完,再拍拍農夫一鋤一鋤把整株仙草連根崛起的畫面,香氣更是隨之一陣一陣的被騷動着,真是好玩。 ㄟ~那珠翠綠色的仙草真不錯,拍一下,再拍一下~ 突然,一個聲音喊著:「這位年輕人(已經不年輕啦),你來這裡要找誰ㄚ?」 我..我..我..我是來拍照的,沒看過仙草田,特地來看仙草田並且拍招的啦~歹勢啦!! 一位農夫大哥笑着接著說:「年輕人,那個翠綠的草,不是仙草啦!!!,葉緣出現一圈紫褐色的那個,才是仙草啦!」 仙草不是翠綠的嗎? 「年輕人,現在仙草正成熟,準備開花,葉緣才呈現着一圈淡紫褐色啦!旁邊那些一株株匍匐生長的帶著褐色的才是仙草啦!」、「還有ㄚ,現在這片田應該是最後一分待收割仙草田啦,你現在拍的不夠美啦!太晚來了,早幾天來,還有更多長得更好、品質更棒的仙草田,現在都收割完啦!!」農夫大哥說著。 「....這樣ㄚ...,那只能期待明年了....。不過,哈~還是趕緊改變拍攝標的,瞄準這收割尾季的最後仙草,繼續拍拍樂~ (對了,為何仙草田會有那些的其他草類共生其側勒? 因為仙草全身佈滿細小絨毛,所以很少蟲害,就極少用藥了;最多只在栽種初期幼苗尚稚嫩時,可能會使用。而目前正值採收期,當然更不太可能會有不利植物生長的成分在,當然也就會有其他草類也長在其間。收割時,農夫直接跳開其他草類,挑選仙草用鋤頭崛起,放在田間曝曬,整個場地較為混亂,而急欲尋找尚未被採收的仙草的我,看到未被崛起的整株翠綠鮮草,一時誤以為是「仙草」...哈~) 似草如花~別有姿色~農夫大哥熱心的指示著:「再往前幾步啦,那裡還有尚未採收的仙草,可供拍攝...」 接著...開始一張一張開心的拍攝着各種角度、光線、以及遠近各異的仙草鏡頭並且沈浸在這濃郁的仙草味中,享受這秋陽鮮草日光浴_~~~好不快樂啊~~~ 開始出現花苞的成熟仙草~一陣拍攝後,原來這位農夫大哥,是當地的仙草田大戶,個人擁有快6公頃的仙草田。因為面積大,採收時間所需較久,所以才讓我這趕搭採收季末班車的城市傢伙,還有機會看到僅剩尚未被採收的仙草田... 農夫大哥還幫我上個課,教我看品質好的仙草可以簡單如何判斷。隨手摘下幾片仙草葉,在大哥的兩隻手指你捻動搓揉幾秒鐘...,接著...神奇的事情發生的,兩隻手指竟然被仙草的碾碎渣給粘住了....用力分開,可以看到綠色的黏漿緊緊牽絲着....哇~原來品質好的仙草,富含的膠質竟然如此飽和~~~又上了一課~^^ 東拍西照,東跳西走,跟農夫大哥聊天聊地着...,轉眼在這片收割季的仙草田,已經快3小時,夕陽西下,該是收拾今日農雜,準備回家休息的時刻了~ 超感動的,一時興起的衝動,沿路詢問的探訪與尋覓,最後,竟是老天爺的一絲好運,讓我得償這小小任性的所願;滿足地,在今年最後的仙草田中,享受一下午~謝謝老天、謝謝農夫大哥與謝謝這片土地孕育的這仙之草.... 期待明年初春,生命再一次循環的稚嫩仙草再次滿佈田埂間的美麗畫面~~~

2013年關西仙草最後收割季~2019-08-26T23:49:53+08:00

仙草記載

仙草記載: 「仙草」之名稱首見於中國藥植圖鑑,而在「職方典」又被稱為仙人草。又名為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。 「仙草」之名首見於中國藥植圖鑑,而在「職方典」又被稱為仙人草。又名為田草、洗草、仙草凍、仙草乾、仙草舅,泰雅人稱Supurekku,排灣族人稱ryarikan,英文名稱為Mesona或Chinese mesona。 「仙草」富含醣醛酸(玻尿酸前驅物)、山茶酚、咖啡酸、天然植物凝膠物質...等豐富營養與高抗氧化物質。 「仙草」在各種本草中相關性味的記載: 在中藥大辭典中將仙草的性味: 仙草之性味於本草求原:「澀甘;寒」;廣州有用中藥手冊「甘、淡、涼」 「農委會農糧署」有相關文獻資料可供參考:http://www.afa.gov.tw/public_index.asp?CatID=509

仙草記載2019-07-22T19:26:05+08:00
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